酸辣藕丁的做法

做法：

• 1. 莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡。
• 2. 青椒洗净切小段。
• 3. 葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切小段，花椒备用。
• 4. 炒锅热油后放入花椒小火炸香。
• 5. 爆香葱花、姜丝、干辣椒。
• 6. 倒入藕丁翻炒片刻后，淋入味极鲜。
• 7. 中间分次少量的加入清水。
• 8. 把青椒倒入炒匀。
• 9. 加盐、醋调味即可。