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  • 用料:

  • 低筋粉  200克
  • 黄油  130克
  • 白砂糖  35克
  • 糖粉  65克
  • 鸡蛋  50克
  • 香草粉  1/4小勺

小贴士:

黄油需放至室温软化以后,再进行打发。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候,以免烤糊,一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。

做法:

  • 1. 准备用料
  • 2. 将黄油,白砂糖,糖粉倒入大碗
  • 3. 用打蛋器打至蓬松,颜色发白
  • 4. 分2-3次加入蛋液
  • 5. 分别搅打至完全混合
  • 6. 加入香草粉
  • 7. 搅打均匀
  • 8. 筛入低筋粉
  • 9. 翻拌均匀
  • 10. 将面糊装入裱花袋
  • 11. 在烤盘上挤出花纹
  • 12. 放入预热190度的烤箱,中层,烤约15分钟左右
  • 13. 表面金黄,出炉