金钩烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡，葱姜切好备用
• 2. 热锅凉油炒香葱姜
• 3. 泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒，泡海米的水不要倒掉
• 4. 海米炒出香味倒入少许料酒
• 5. 下冬瓜块翻炒，倒入泡海米的水盖盖中火1-2分钟，直至冬瓜变透明加少许盐和胡椒粉大火收汁。
• 6. 出锅装盘