用料：
- 核桃 500克
- 糖 70克
- 水 40克
- 白芝麻 适量
小贴士：
每家的微波炉都不一样,叮核桃仁的时候自己要看着点,不然糊了就不好了.
核桃也是个上火的东西,每天也不能多吃,3-4个核桃为佳.
我们家宝宝每天吃3-4块,大概也就2个左右
做法：
- 1. 先剥出核桃仁,尽量的完整一点,
- 2. 把剥好的核桃仁放在微波炉的烤盘上铺平,(我刚好一盘)中火叮2分钟,拿出来搅拌一个,再铺平,中火再叮2分钟,这样能让每颗核桃仁受热均匀
- 3. 叮好的核桃仁趁热剥去核桃仁的外衣,因为核桃仁的外衣有点苦,会影响口感,如果有的地方去不掉可以用牙签帮忙
- 4. 去掉外皮的核桃仁,我也有很多没有去掉的外衣,偷懒了
- 5. 起一炒锅,倒入水和糖,小火熬煮,
- 6. 糖水不要煮的很干,可以用筷子试试,熬煮的糖水能挂在筷子上了,或者糖水从筷子上掉落有一条细丝了,就说明糖水熬好了
- 7. 把核桃仁和白芝麻倒入糖水中迅速的翻炒,使每个核桃仁都挂上糖
- 8. 出锅后的核桃仁倒入烤盘中,用筷子迅速的扒开,不然等糖干了,就成块了,在扒就难了
- 9. 装盘