用料：
- 腐竹 80g
- 干黄花菜 50g
- 猪骨汤 1500ml
- 鸡粉 适量
- 油 适量
- 食盐 适量
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
做法：
- 1. 食材：黄花菜和腐竹。
- 2. 将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次
- 3. 浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
- 4. 将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
- 5. 预先煮好的猪骨汤。
- 6. 将黄花菜放入砂锅中。
- 7. 盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟
- 8. 揭盖，放入腐竹。
- 9. 盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟
- 10. 揭盖，倒入适量的菜籽油。
- 11. 放入适量的鸡粉。
- 12. 放入适量的食盐调味。
- 13. 即可关火。