原味藕合的做法

做法：

• 1. 原料图（鸡蛋忘记拍了）。
• 2. 腌制肉馅10分钟（放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量）。
• 3. 将洗好的藕切成均匀薄片（选藕时尽量选用上下长的均匀的藕，这样夹肉馅时比较严实，不易外露）。
• 4. 将腌制好的肉馅放在藕片上，抹均匀，然后盖上另外一片。
• 5. 做好的藕合。
• 6. 鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
• 7. 将做好的藕合，浸满蛋液。
• 8. 锅中放入稍多点油（能没过藕合为准）烧热，放入浸满蛋液的藕合，中火炸至金黄色，出锅。