用料：
- 红皮萝卜 一个
- 白菜叶 五六片
- 米粉条 四两左右
- 瘦肉 2两
- 红辣椒 2个
- 食用油 适量
- 盐 2盐匙
- 姜，蒜，花椒 少许
- 老抽 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 香菜 一小把
做法：
- 1. 宽粉条提前用热水泡软
- 2. 萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎点。这个过程忘记拍了
- 3. 热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽
- 4. 放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟
- 5. 倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，
- 6. 放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅
- 7. 炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可
- 8. 萝卜白菜水分比较多，结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量