牛肉蘑菇炸酱的做法

做法：

• 1. 材料：黄豆酱、牛肉、蘑菇（平菇）、葱适量，鸡蛋1只，食用油适量。
• 2. 牛肉、蘑菇、葱切成碎粒。
• 3. 锅预热加入食用油加入葱碎炒香。
• 4. 加入牛肉翻炒均匀。
• 5. 加入蘑菇翻炒均匀。
• 6. 倒入酱翻炒均匀。
• 7. 小火慢炖，并不断翻炒避免粘锅底。
• 8. 最后加入一个鸡蛋。
• 9. 翻炒均匀，关火，盛放到容器中凉凉，放入冰箱保存时间长一些，随吃随取即可。