香煎马鲛鱼的做法

做法：

• 1. 主料准备好
• 2. 马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会
• 3. 姜、辣椒切小段
• 4. 锅里放适量油，烧热后爆香姜片
• 5. 冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎
• 6. 煎至两面焦黄后淋入适量生抽
• 7. 放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会
• 8. 最后调入适量白糖，大火收汁即可