芹香胡萝卜肉包荤素搭配的包子的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 面粉，酵母和白糖混合。
• 3. 倒入温热的牛奶，搅拌成絮状。
• 4. 下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
• 5. 发酵好的面团。
• 6. 猪肉剁碎。
• 7. 芹菜和胡萝卜分别切丁。
• 8. 蔬菜丁和猪肉混合，加入调料，顺着一个方向搅打上劲。
• 9. 面团排气，用刀切分成等份的小剂子。
• 10. 切面朝上，用手稍微整成圆形，手掌压一下。
• 11. 手捏着边边，用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮。
• 12. 拿一块皮，放上肉馅。
• 13. 慢慢沿着一圈捏褶子。
• 14. 包好一圈后收口，可以直接封口，也可以像这样留个小洞。
• 15. 包好的包子，盖保鲜膜第二次发酵。
• 16. 发酵好的包子，提起来和之前比有轻盈一些的感觉。
• 17. 包子冷水上锅蒸，水开后8-10分钟即可。盖盖子焖3分钟再打开。