用料：
- 银耳 1朵
- 百合 1整个
- 雪梨 1个
- 冰糖 若干
做法：
- 1. 我买的是那种大朵的丑耳，其实我我也是第一次吃这么大的银耳。。
- 2. 选择一朵大的银耳，加水泡发
- 3. 我泡发了大约4个小时左右，银耳已经完全发出来了。
- 4. 一大朵的那个，也已经发的很大了，比我手掌都要大了。
- 5. 把发好的银耳撕碎，装碗备用。
- 6. 把新鲜的百合一片片掰开来，洗干净，也浸泡在水里大约半个小时左右
- 7. 然后洗干净，捞起，沥干。
- 8. 雪梨削皮，切块，备用
- 9. 把准备好的银耳和百合都倒入煮锅中，加入水，水可稍微多加一点，否则银耳起胶，百合煮化后会变厚的，多加水就不会厚了。
- 10. 煮至沸腾，关火，然后把整个锅子放到提前准备好的闷锅中，开小火闷熬，大约2个小时左右，银耳羹已经熬出胶了，汤水变得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再闷10分钟，就可以关火了。
- 11. 把银耳羹搅拌均匀，放凉，也可以放凉后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
- 12. 雪梨块还看的到。
- 13. 微甜，加上水果独有的清香，这锅银耳羹无疑是成功的。这是第二次写菜谱，希望有人能捧场哈^_^