用料：
- 蕃茄 两只
- 鸡蛋 一枚
- 虾皮 一茶匙
- 盐 适量
- 植物油 一茶匙半
小贴士：
1、这是道很随心所欲就可制作的家常菜，省时省力；
2、注意虾皮不要炒糊了。
做法：
- 1. 1.准备好所需原料（鸡蛋，蕃茄切块，虾皮）；
- 2. 2.起油锅大火下入虾皮；
- 3. 3.虾皮变色前下入鸡蛋（中火）；
- 4. 4.鸡蛋两面呈金黄色;
- 5. 5.放入蕃茄翻炒（不要把鸡蛋炒烂）；
- 6. 6.加适量开水和盐烧约五分钟；
- 7. 7.收汁出锅。
1、这是道很随心所欲就可制作的家常菜，省时省力；
2、注意虾皮不要炒糊了。