用料：
- 上海青 适量
- 熟腊肉 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 味极鲜 适量
- 红辣椒 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
上海青最好用盐水泡泡洗净
腊肉很肥的，煸炒的有油
一般不用加植物油的
做法：
- 1. 食材：上海青 熟腊肉 红辣椒 姜 味极鲜 鸡精 盐
- 2. 把上海青洗净，去掉叶子，把梗切块，红辣椒洗净切块，姜切末，把腊肉切小片
- 3. 热锅凉油，把腊肉片下锅，煸炒出油，捞起
- 4. 加姜末上海青梗一起翻炒
- 5. 加红辣椒
- 6. 加盐翻炒均匀
- 7. 加腊肉片
- 8. 加味极鲜翻炒
- 9. 加鸡精
- 10. 拌均匀出锅