用料：
- 油面 一把
- 四季豆 6棵
- 包菜 一小半颗
- 胡萝卜 一小段
- 排骨肉 三块
- 爆炒肠 半个
- 蒜苗 一棵
- 盐 2茶匙
- 鸡精 2茶匙
- 老抽 1茶匙
- 油 适量
做法：
- 1. 准备材料，四季豆，包菜，胡萝卜，爆炒肠，排骨肉，油面，蒜苗
- 2. 所有材料洗净，改刀
- 3. 炒锅入油，爆香蒜白
- 4. 放入胡萝卜，四季豆，翻炒
- 5. 翻炒至油微黄，加入包菜，翻炒
- 6. 翻炒至包菜变软，加适量开水至刚没过菜
- 7. 加入爆炒肠，排骨肉
- 8. 加2茶匙盐，2茶匙鸡精
- 9. 1茶匙老抽，老抽提色用，无需多
- 10. 煮至菜七八成熟，加入油面
- 11. 翻炒均匀，盖上锅盖，焖一会
- 12. 待汤汁即将收干，撒入蒜苗段，翻炒均匀
- 13. 出锅，成品