用料：
- 芹菜叶
- 鸡蛋
- 面粉
- 葱
- 酱油
- 食盐
小贴士：
1.芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；*的男性应注意适量少食。
做法：
- 1. 将芹菜叶洗净
- 2. 芹菜叶切碎，葱切碎，两者混合均匀
- 3. 鸡蛋打入容器搅匀
- 4. 将芹菜叶、葱、鸡蛋混匀
- 5. 倒入面粉，要边加入面粉边搅拌，防止出现大的面疙瘩
- 6. 加入面粉至调成面糊即可
- 7. 电饼铛预热后加入少量的食用油，油热后倒入面糊
- 8. 电饼铛上的显示灯灭后将饼翻个个
- 9. 电饼铛的显示灯灭后即可成熟了