姜葱炒花蟹的做法

做法：

• 1. 买回来的新鲜花蟹（两只），姜、葱。
• 2. 清洗好花蟹，备好姜、葱、酒。
• 3. 热锅后，加入少许花生油，等油热后放入姜片爆香。
• 4. 倒进花蟹，放入盐，翻炒。当看到花蟹有点变色后洒进白酒，翻炒。
• 5. 加入少许水，盖上锅盖煮开，然后放入葱。
• 6. 翻炒一下即可上碟。