腊肉炒笋尖的做法

做法：

• 1. 将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。
• 2. 锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。
• 3. 下入腊肉翻炒均匀。
• 4. 倒入笋尖一同翻炒。
• 5. 待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
• 6. 调入适量盐、鸡粉、生抽。
• 7. 最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。