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西红柿海蟹汤的做法

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  • 用料:

  • 西红柿  1个
  • 小海蟹  4只
  •  适量
  •  适量
  • 香菜  适量
  •  适量
  • 高汤精  适量
  • 番茄酱  适量
  • 黑胡椒  适量

小贴士:

这个菜,尽量用煮熟的蟹,或将生蟹切开后炒至变红再加汤。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 将蟹对切。
  • 3. 西红柿去皮后切成小块。
  • 4. 香菜姜葱切好备用。
  • 5. 锅中放少许油,放入姜葱炒香。
  • 6. 加入西红柿。
  • 7. 炒至西红柿变成厚糊。
  • 8. 加入适量水。
  • 9. 加入海蟹。
  • 10. 煮沸后再煮一会,加入适量番茄酱。
  • 11. 再次煮沸,尝一下味道后酌量加盐。
  • 12. 加入少许高汤精或鸡精关火。
  • 13. 加入适量黑胡椒粉。
  • 14. 加入适量香菜调味。