用料：
- 牛排 适量
- 西红柿 适量
- 白梨 适量
- 洋葱 适量
- 红酒 适量
- 糖浆（水麦芽） 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒 适量
- 芝麻 适量
- 干迷迭香 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、初始预热烤盘，会有少许的白烟冒出，这是正常现象，一会儿就好了。
2、煎烤时尽量减少食物的水分，因为油水沸腾会造成微溅。
3、我在烤炉下面加垫了一个烤网，怕高温烫坏桌子。
4、烤盘非常好清洁，洗净后用干抹布或纸巾擦干即可。
5、烤盘热的时候不要随意挪动，一定要动请戴上防烫手套，以免烫伤。
做法：
- 1. 牛肉切成1.5cm厚的片，两面都用肉锤敲松。
- 2. 西红柿、洋葱、白梨切成小块，放入料理机中打成泥。
- 3. 烧烤炉调到最高档预热。
- 4. 牛排放进容器中，倒入所有材料，用手抓匀，腌制数小时。
- 5. 腌制好的牛排用厨房纸巾吸干汁液。
- 6. 烤盘上淋适量油，用毛刷或防烫硅胶刷涂匀。
- 7. 牛排放在烤盘上烤制，烤到两面变得金黄，稍有焦色即可。
- 8. 配上黑胡椒酱，还等什么？