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螺片花菇虫草花汤的做法
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用料:
龙骨
250克
花菇
10个
鲍螺片
一片
虫草花
适量
响螺头
4个
姜
几片
盐
适量
做法:
1.
龙骨洗干净飞水,用开水冲洗干净
2.
花菇提前泡开洗净,切掉根
3.
螺片和螺头洗好,响螺头很鲜,没有可以不用,用它我基本不用盐了,汤足够鲜。
4.
虫草花也洗一下
5.
切三片姜,所有料扔到锅里,加水超过料大概5厘米就好。如果用汤煲,加多点水,会挥发掉更多。
6.
成品出来之后按自己口味加盐,不要在煲的时候加。我不用盐,这个汤已经足够味道了。