用料：
- 糯米粉 42g
- 牛奶 适量
- 黄桃 适量
- 蛋 1个
- 炼奶 适量
- 淀粉 8g
- 糖 8g
- 糖粉 适量
小贴士：
1蒸的时候锅盖留一条缝，这样的水蛋才会细腻没有蜂窝孔
2最后可以再撒一些糖粉，冷藏一下效果更佳
做法：
- 1. 42g糯米粉，8g淀粉，8g糖,适量奶粉混合；
- 2. 加适量温水，和成面团;
- 3. 等分成四个小球，置于塔托中；
- 4. 压扁，均匀粘在塔托上；
- 5. 隔水加热，蒸5分钟；
- 6. 黄桃削皮洗净
- 7. 黄桃切成小丁；
- 8. 一个蛋打散，加奶粉，加半个蛋壳量的温水拌匀；
- 9. 再加适量糖和炼奶，制成塔水；
- 10. 将黄桃置于蒸过5分钟的塔皮中；
- 11. 倒入塔水
- 12. 再隔水加热蒸8分钟，注意蒸的时候锅盖留一条缝