芦笋炒牛柳的做法

做法：

• 1. 备料。青菜分别洗净。
• 2. 牛里脊肉切丝，加生抽2汤匙，黑胡椒粉，淀粉抓匀，腌制20分钟。
• 3. 芦笋刮去根部的老皮，斜切段，然后过热水焯至八九成熟，捞出过凉备用。红黄椒切细条，葱姜切片。
• 4. 锅里热油，加入葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉。
• 5. 翻炒至变色。
• 6. 加入芦笋，红黄椒。
• 7. 继续翻炒两三分钟，烹入少许盐即可。