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  • 用料:

  • 鸡蛋  四个
  • 胡萝卜  适量
  • 牛奶  适量
  • 盐水金枪鱼罐头  适量
  • 洋葱  适量
  •  适量
  • 美极鲜  适量
  • 料酒  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

金枪鱼罐头里有盐,所以盐要少加
卷蛋卷时尽量卷的紧一点,多加练习就能很好的掌握
吃的时候可以配一点番茄酱增加风味

做法:

  • 1. 取几大勺金枪鱼罐头切碎,加入蛋液
  • 2. 淀粉一勺加入小半碗牛奶搅匀,蛋液加一勺料酒,半勺美极鲜,适量盐
  • 3. 搅匀蛋液
  • 4. 平底锅加热后转小火,倒入少量油铺匀,倒入三分之一蛋液摊成蛋饼
  • 5. 蛋饼表面刚刚凝固后从一边小心的卷到另一边(中间稍微断裂也不要紧),尽量卷的紧一点
  • 6. 再倒入一部分蛋液摊成蛋饼,凝固后卷起,重复此步骤直到蛋液全部用完
  • 7. 卷好的蛋卷再在锅里稍微烙一下,然后取出略放凉后切段