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金枪鱼蛋卷的做法
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用料:
鸡蛋
四个
胡萝卜
适量
牛奶
适量
盐水金枪鱼罐头
适量
洋葱
适量
盐
适量
美极鲜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
小贴士:
金枪鱼罐头里有盐,所以盐要少加
卷蛋卷时尽量卷的紧一点,多加练习就能很好的掌握
吃的时候可以配一点番茄酱增加风味
做法:
1.
取几大勺金枪鱼罐头切碎,加入蛋液
2.
淀粉一勺加入小半碗牛奶搅匀,蛋液加一勺料酒,半勺美极鲜,适量盐
3.
搅匀蛋液
4.
平底锅加热后转小火,倒入少量油铺匀,倒入三分之一蛋液摊成蛋饼
5.
蛋饼表面刚刚凝固后从一边小心的卷到另一边(中间稍微断裂也不要紧),尽量卷的紧一点
6.
再倒入一部分蛋液摊成蛋饼,凝固后卷起,重复此步骤直到蛋液全部用完
7.
卷好的蛋卷再在锅里稍微烙一下,然后取出略放凉后切段