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甜蜜豆炒腊味的做法

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  • 用料:

  • 甜蜜豆  500g
  • 广式腊肠  2条
  • 蒜蓉  适量
  •  适量
  • 食盐  适量
  • 鸡粉  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

腊肠一定要用热水洗才能洗干净,因为风干过程中好多脏东西粘在表面。

做法:

  • 1. 甜蜜豆洗干净撕去筋,蒜瓣拍碎,备用。
  • 2. 广式腊肠用热水系干净,蒸熟,切薄片备用。
  • 3. 热锅下油,倒入甜蜜豆、蒜蓉,翻炒。
  • 4. 甜蜜豆炒至8成熟时,依次下入腊肠片、食盐、生抽、鸡粉,翻炒至完全熟透即可。