茄汁馄饨的做法

做法：

• 1. 在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和一个鸡蛋等调味料；
• 2. 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制五分钟；
• 3. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；
• 4. 然后向上折叠起来；
• 5. 将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；
• 6. 将其他所有的馄饨包好备用；
• 7. 锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸；
• 8. 炸至金黄色后捞出；
• 9. 锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱， 翻炒一下；
• 10. 再加入点糖， 白醋和盐调味；
• 11. 下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；
• 12. 在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可。