用料：
- 萝卜 3~4斤
- 粘米粉 1斤
- 腊肉 半条
- 冬菇 3朵
- 虾米 1把
- 小干贝 12粒
- 腊肠 3条
- 葱 5棵
- 芫茜 6棵
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 米酒 适量
- 油 适量
小贴士：
1、悠悠提提你：
2、用1斤粘米粉，萝卜控制在3~4斤。萝卜太多，煮出的水多，糕难成形；萝卜太少，煮出的水少，粉很难拌匀，而且做出来的糕只见粉不见萝卜不好吃。
3、萝卜会煮出水，所以整个过程无须加水。
4、要关火后再加粘米粉，以免将粉煮熟。
5、萝卜糕要冷后才容易切件，要食香煎萝卜糕，最好是第二天才煎。
做法：
- 1. 白萝卜去皮刨丝。
- 2. 腊肉、腊肠用热水烫洗切粒；虾米、干贝、冬菇分别泡发、洗净、切粒；葱、芫莤洗净切粒，葱要分开葱白和葱苗。
- 3. 热锅放些少油，加腊肉粒，炒两下，再加腊肠粒，炒出油。
- 4. 加虾米粒和干贝粒炒匀，加些少米酒去腥味。
- 5. 加冬菇粒、葱白粒炒匀。
- 6. 加萝卜丝，炒匀。
- 7. 炒匀后，先加糖适量炒匀；再加胡椒粉适量炒匀；最后加盐适量炒匀。
- 8. 加完所有调料后，萝卜也煮出水了，并且已烧沸。
- 9. 分2-3次筛入粘米粉。
- 10. 拌匀，再筛下一次。
- 11. 直到所有粉筛完拌匀。
- 12. 糕盘扫油。
- 13. 装盘，用手湿水后装糕粉抹平。
- 14. 用筷子均匀插些小洞，这样糕更容易蒸熟。
- 15. 水开后，入锅蒸45分钟。小时候用柴灶蒸糕，入锅后会上手香，香烧完，糕就熟了。
- 16. 时间到，打开锅盖，注意别让锅盖水滴落糕上，如果糕面上有水要倒掉，趋热洒上炒香白芝麻，再铺上葱苗粒、芜茜粒，降温后再切件。
- 17. 开吃时，因太好吃，忘记拍照，这是第二天蒸热后拍的照。
- 18. 另一种吃法：香煎萝卜糕。