用料：
- 鸡腿
- 鸡蛋
- 熟芝麻
- 蒜
- 干红辣椒
- 盐
- 糖
- 白胡椒
- 淀粉
- 黄酒
- 番茄酱
- 生抽
小贴士：
1.炸几块要小火，炸熟！
2.不喜欢蒜，可以不放，喜欢的话，也可以按照糖醋排骨那么做！
3.酸的甜的，口感，随你而定！其实还是很简单的！
做法：
- 1. 鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！
- 2. 小火炸制金黄，捞出备用！
- 3. 蒜，切末！
- 4. 干红辣椒，切小块！
- 5. 热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！
- 6. 改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！
- 7. 炒至浓稠！
- 8. 下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！
- 9. 盛出，撒上白芝麻!