用料：
- 小町米 200克
- 海苔片 2张
- 金枪鱼你 1罐
- 飞鱼籽 一碟
- 保鲜膜 1张
- 寿司酱油 1碟
- 芥末 适量
- 寿司醋 1小碗
小贴士：
米饭容易沾在刀上，沾水可以尽量让米饭少沾上，方便切寿司卷
做法：
- 1. 米洗净，米和水比例1：1，煮熟，关闸温10分钟，倒入大盘中冷却到手温，拌入寿司醋，让其凉透
- 2. 米饭均匀铺在海苔上，在米饭上盖上保鲜膜
- 3. 海苔翻身，米饭朝下，海苔朝上，依次铺上食材
- 4. 慢慢将海苔往上卷
- 5. 一边卷，一边撕开保鲜膜，直至全部卷完，将保鲜膜包裹在米饭外面
- 6. 再用寿司帘用力卷紧，折成四方形
- 7. 寿司卷就OK了
- 8. 不用撕保鲜膜，直接用刀沾水切开
- 9. 剥掉保鲜膜，将飞鱼籽平铺在上面，完成