用料：
- 玉米 3根
- 排骨 500克
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1 玉米切的段不要太小，否则精制过程中容易炖散。
2 用压力锅做不用加太多水。
3 味精要在出锅炉后加。
做法：
- 1. 将玉米洗净，切段。
- 2. 将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。
- 3. 将玉米与排骨放入压力锅中。
- 4. 放入料酒。
- 5. 放入酱油。
- 6. 放入盐。
- 7. 放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。
- 8. 放入葱段。
- 9. 放入姜片。
- 10. 放入花椒和大料。
- 11. 盖上压力锅盖，压制熟烂。
- 12. 排气开盖后，放入味精调味即可。