咖喱虾的做法

做法：

• 1. 准备椰浆罗勒碎和泰式咖喱酱。
• 2. 青虾半斤清洗干净除去虾线和虾须头部坚硬部分。
• 3. 洋葱大蒜和小米辣切碎备用。
• 4. 锅中放油待7成热放入洋葱大蒜小米辣爆香。
• 5. 爆香后将青虾放入锅中转至大火，炒至变色后放入咖喱酱翻炒均匀。
• 6. 随即倒入椰浆200ml左右，直至汤汁快收干，撒入少许罗勒碎出锅前挤少许柠檬汁，最后用新鲜薄荷叶做点缀。
• 7. 出锅，超级下饭哦~