槐花包子的做法

做法：

• 1. 鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。2 准备好所用食材。3 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
• 2. 准备好所用食材。
• 3. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
• 4. 把韭菜洗净沥干水分。
• 5. 肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
• 6. 继续搅打至上劲。
• 7. 将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
• 8. 再放入切碎的韭菜末。
• 9. 充分搅拌均匀。
• 10. 面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
• 11. 发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
• 12. 取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。
• 13. 放上馅，
• 14. 拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
• 15. 全部包好后，饧至15分钟。
• 16. 蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。