用料：
- 糯米粉 90g
- 粘米粉 70g
- 澄粉 40g
- 牛奶 355g
- 细砂糖 80g
- 玉米油 40g
- 奶黄馅 适量
- 熟糯米粉 适量
小贴士：
1、熟糯米粉很重要的，可以帮助过程中防粘！
2、做好的冰皮月饼，装进保鲜盒里面，冷藏第二天味道很好，更有弹性哦！
做法：
- 1. 将牛奶倒入大盆碗里
- 2. 然后加入细砂糖和玉米油，搅拌均匀，尽量搅拌到看不到大油花
- 3. 倒入糯米粉，粘米粉，澄粉！
- 4. 搅拌到融化
- 5. 然后用筛网过滤一遍
- 6. 放到蒸锅上隔水蒸上18分钟！蒸熟后取出来，马上用筷子顺一个方向搅匀。
- 7. 稍微凉一点之后，分成2半，分别加入紫薯粉和吉士粉，然后揉匀成团
- 8. 提前炒一些糯米粉，炒到微黄就可以了，作为防粘的手粉用！
- 9. 将案板上撒上熟糯米粉，然后将面皮团和奶黄馅分成均匀的大小等份！
- 10. 将皮按薄一点，将奶黄馅包进去，口子收紧
- 11. 模具里面也撒一层熟糯米粉，将包好的团放进去
- 12. 然后轻轻的一拍，就印出兔子形状来了
- 13. 将所有的都这样做好，装在保鲜盒里面，放冰箱冷藏起来！