用料：
- 大鸡腿 2个
- 红酒 2匙
- 姜片 5片
- 生抽 1匙
- 橄榄油 1小匙
- 蜂蜜 适量
- 胡椒粉 1小匙
- 蜜汁烧烤酱 3匙
小贴士：
A：烤架放锡纸是为了不让酱汁漏入烤箱内，也能充分锁住鸡腿的水分，放锡纸时需将四周折起2CM左右，可防止酱汁滴漏
B：烘烤时间和调味料的用量需根据鸡腿的大小酌情添加，我这次买的鸡腿比较大个，这个用量制作出来的味道刚刚好
C：*不需用太过高档的，普通100元以内的就可以，蜜汁烧烤酱一般超市都可以买到，这次用的是李锦记的蜜汁烧烤酱
做法：
- 1. 大鸡腿洗去血水，沥干水份，用刀在肉面上划几小刀，带皮的一面不要划刀，烤出来才漂亮
- 2. 加入3匙蜜汁烧烤酱拌匀
- 3. 加入1小匙橄榄油
- 4. 加入2匙红酒
- 5. 再加入生抽，胡椒粉，姜片
- 6. 将所有调料加入后抓匀，腌制12小时以上，使大鸡腿充分入味
- 7. 烤架上放一张锡纸，把锡纸的四周折起，再把腌好的鸡腿摆在上面，连同腌汁一起淋上
- 8. 烤箱预热180度，将烤架放于烤箱中层，在烤架下方放入烤盘，以防止锡纸破裂酱汁漏入烤箱内
- 9. 烧烤10分钟后取出鸡腿，在表面刷上一层蜂蜜，入烤箱继续烘烤，中间取出两次刷上蜂蜜，将鸡腿翻面，全程35-40分钟至鸡腿熟透