清蒸白茄子的做法

做法：

• 1. 准备所需材料。
• 2. 将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。
• 3. 将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。
• 4. 取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。
• 5. 青、红椒切成小碎沫。
• 6. 锅内倒食用油烧热。
• 7. 将热油淋在蒸好的茄子上。
• 8. 锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。
• 9. 最后淋上适量的酱油即可。
• 10. 成品