用料：
- 面 适量
- 香菇 适量
- 秋葵 适量
- 肉丝 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备好食材，把蔬菜洗好切好待用
- 2. 锅中水烧开后下入面条，开一两分钟后捞起，下入冷水中，再捞起，拌入香油，这样面条不会结成团。
- 3. 锅中烧热，下入冷油，这样是为了不扒锅，再下入肉丝煸炒出油，再下入洋葱略炒再下入香菇，最后下入秋葵煸炒。
- 4. 放入盐和生抽料酒，炒到蔬菜软了，放入开水，没过蔬菜就行了，开水不要放太多，放太多成煮面了。
- 5. 等汤开后下入面条不断的搅拌，让面条听收汤汁的味道，一直到汤汁干为止