用料：
- 低筋面粉 100克
- 蛋黄 一个（22克）
- 核桃碎 50克
- 泡打粉 1∕4小匙
- 苏打粉 1∕8小匙
- 玉米油 50克
- 糖粉 40克
小贴士：
这个配方的糖粉本来是50克，但是我减到40克后家人还是觉得太甜了，不过这个甜度跟外面卖的是一样的。有兴趣的烘焙朋友们可以试一试。
做法：
- 1. 玉米油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均与备用。
- 2. 加入糖粉搅拌至融化。
- 3. 加入过筛的粉类、料理机打碎的核桃末，用橡皮刮刀翻拌均与。
- 4. 用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。
- 5. 将分成小段的面团搓成圆形压扁即可。
- 6. 放入提前预热160度的烤箱，中层160度15分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）
- 7. 我忘记在表面刷蛋液了，成品效果可能不够好看，但是味道绝对惊艳你的味蕾。快来试试吧。