用料：
- 北极贝 适量
- 新鲜水果或刺身用青菜 适量
- 芥辣汁 适量
小贴士：
1，北极贝取出后需自然解冻，不建议用水冲化。
2，解冻后的北极贝可泡在冰水中在冰箱冷藏一会儿再食用，或放在碎冰上冰镇食用，这样的口感鲜甜爽脆。
3，推荐一下丘比沙拉汁（芥末口味）超市有售，味道很好，做凉菜和蘸水饺都很棒，摇匀食用。
（瓶装芥末沙拉汁中含有芥末油浮在表面，食用之前用力摇匀即可）
做法：
- 1. 买来的盒装北极贝，（盒装的在卫生上会更有保证），
- 2. 打开的冰冻北极贝。
- 3. 先要准备一碗冰水，将解冻好的北极贝放在冰水中冰镇一会儿。
- 4. 调好芥辣汁，北极贝装盘蘸食即可。芥辣汁可以用超市有售的丘比沙拉汁（芥末口味）也可以用日式青芥辣加生抽调拌。