杂蔬牛筋的做法

做法：

• 1. 所有食材准备好。
• 2. 牛筋切条。
• 3. 青椒西芹洋葱胡萝卜洗净，切成片。
• 4. 炒锅加热倒油，放葱姜蒜炒出香味。
• 5. 放牛筋下锅快速滑炒。
• 6. 大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺盐，半勺白糖翻炒入味。
• 7. 炒好的牛筋装入碗内备用。
• 8. 炒锅洗净，重新加热倒油放葱姜蒜爆香，先放胡萝卜煎炒片刻。
• 9. 再加入西芹翻炒。
• 10. 不到半分钟，放入洋葱翻炒。
• 11. 洋葱断生，加入青椒片。
• 12. 青椒变色，加入半勺盐炒至入味。
• 13. 最后倒入牛筋翻拌均匀后，加入少量鸡精，即可关火装盘。