用料：
- 榴莲肉 200克
- 蛋黄 3个
- 淡奶油 200克
- 牛奶 250克
- 白糖 50克
做法：
- 1. 蛋黄加糖搅匀
- 2. 再加牛奶搅匀
- 3. 灶上开小火，连加热连搅
- 4. 搅至浓稠稍有纹路即可
- 5. 端下来放在凉水盆上速凉
- 6. 榴莲加上50克奶放入料事机里搅打
- 7. 搅打成榴莲糊
- 8. 把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀
- 9. 淡奶油打至七分发
- 10. 倒入搅好的榴莲蛋奶糊中
- 11. 搅拌均匀后入冰柜里冷冻
- 12. 两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次
- 13. 准备好冰激凌小杯子
- 14. 搅打最后一次的结束后装入小杯子
- 15. 留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，孩子们喜欢就行