用料：
- 杏鲍菇 2根
- 蒜 4瓣
- 一品鲜酱油 一勺
- 盐 适量
小贴士：
调料大家可以根据自己的喜好选择，黑椒的，酱香的，豆豉的，想吃什么口味尽管放什么调料吧，适合自己的才是最好吃的。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。（切掉顶部是为了颜色好看，也可以不切）
- 2. 将杏鲍菇切成两段，用手撕成细丝。
- 3. 将蒜纵向切成丝。
- 4. 锅内放少量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
- 5. 不停翻炒，直至将杏鲍菇中的水分煸炒干（杏鲍菇比较容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸干）
- 6. 加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。（如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略）