用料：
- 芸豆 一斤半
- 排骨 半斤
- 面粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 植物油 适量
做法：
- 1. 排骨按部就班剁小块，我用的是猪肋排，泡去血水，焯熟；然后加料酒，豆瓣酱，葱花，姜碎搅拌，腌渍一会待用
- 2. 芸豆切小
- 3. 把切好的芸豆加腌好的排骨中，假如盐，花生油，十三香拌好，芸豆比较吃油，如果有动物油，加入更好
- 4. 提前醒好面，等馅料拌好后开始切块，擀皮
- 5. 开始包吧，皮要厚一点，免得被排骨扎破，独军奋战没有拍照，上包好的图片，我包包子的水平实在有限，特别喜欢别人包的那种圆圆的包子，可惜实验了几次还是丑丑的
- 6. 包好后醒到包子皮摸着发软，开火，大火开锅后再烧25分钟，然后关火闷10分，热乎的大包子出炉了