素炒三丝的做法

做法：

• 1. 藕、土豆去皮，青椒洗净，葱、姜、蒜切碎。
• 2. 土豆切成细丝，用水浸泡。
• 3. 藕切成细丝，用水浸泡。
• 4. 青椒切丝。
• 5. 锅里放油，七成热放入葱、姜、蒜煸炒。
• 6. 放入土豆丝，翻炒片刻。
• 7. 放入藕丝后，加入白糖、白醋、盐翻炒。
• 8. 放入青椒丝翻炒。
• 9. 翻炒均匀后，放入鸡精调味，即可出锅。
• 10. 盛入盘中。