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树莓巧克力蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  175g
  • 树莓  300g
  • 鸡蛋  3颗
  • 白巧克力  150g
  • 牛奶巧克力  50g
  •  适量
  • 香草液  适量
  • 无盐黄油  适量

小贴士:

装饰用巧克力需隔水融化

做法:

  • 1. 将黄油、100g糖、1汤匙香草液混合均匀
  • 2. 分2次加入鸡蛋、面粉继续混合均匀顺滑
  • 3. 取一半白巧克力切小块后加入到面糊中,再加入200g树莓搅拌均匀
  • 4. 将烤盘中放入蛋糕纸后舀入蛋糕糊
  • 5. 把烤盘放入烤箱中以160度烤50-60分钟至表面金黄
  • 6. 待蛋糕冷却后淋上剩余的融化白巧克力、牛奶巧克力,装饰树莓即可