
用料:
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠 一根
- 综合蔬菜粒 适量
- 咖喱粉 适量
- 剩饭 一碗
- 海苔 一片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 5克
- 食用油 20克
小贴士:
因为要做熊头,所以虾仁蔬菜粒是后来在加进去炒。
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 鸡蛋3个打散,加少许。盐和清水搅拌均匀,让煎出来的鸡蛋饼嫩软。锅中倒油,旋转锅子,让油在锅底均匀。 倒入1\3蛋液,小火煎鸡蛋饼。反复此步骤,煎出3个鸡蛋饼。取一份鸡蛋饼对切,将一半鸡蛋饼折叠成枕头形状,放入盘中备用。
- 3. 干净锅,放少许油,倒入米饭大火快速翻炒
- 4. 变色后倒入综合蔬菜粒、火腿肠丁翻炒片刻后, 加盐、咖喱粉、胡椒粉、炒均出锅备用。
- 5. 用保鲜膜将咖喱米饭包紧。
- 6. 趁热捏成熊头和熊掌头,枕在之前准备好的枕头上,熊掌放脸旁。
- 7. 用蔬菜炒饭做出身体形状。
- 8. 利用鸡蛋饼的边角料剪出耳朵和鼻子。
- 9. 用海苔做眼睛进行装饰。最后将煎好的鸡蛋饼盖在炒饭上
- 10. 用胡萝卜切细条装饰即可。