蜂蜜紫薯糕的做法

做法：

• 1. 准备糯米粉和粘米粉，紫薯洗干净。
• 2. 紫薯放锅内煮透，皮裂开就熟了。
• 3. 趁热去皮，捣碎。
• 4. 白砂糖用料理机磨成糖粉。
• 5. 2勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥（也可以用牛奶冲调）
• 6. 调和成紫薯泥
• 7. 将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。
• 8. 糅合，手抓一把成团，但不粘一起，轻捏即碎的样子
• 9. 用料理机过2遍成细腻粉松软粉状（最好是用筛子筛一遍，这样更加细腻，我这偷懒省略了，口感也不错滴。）
• 10. 先将模具的边缘抹上油，蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平，不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水，烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。
• 11. 出锅啦，看着颜色很诱人，尝一口又软又糯，甜而不腻淡淡的米香。