用料：
- 韭菜 适量
- 面粉 适量
- 猪肉馅 适量
- 葱姜末 适量
- 水 适量
- 肉汤 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 料油 适量
小贴士：
肉馅先放肉汤会让饺子像灌汤包一样.买韭菜时最好是选细一些的.
做法：
- 1. 韭菜洗净,控干水份
- 2. 肉馅内放入肉汤 盐 十三香 酱油 料酒 料油 葱 姜等调味料,顺时针方向搅拌.
- 3. 晾干的韭菜挨刀切碎
- 4. 将韭菜和肉馅调和均匀.
- 5. 面粉和水揉成团,醒20分钟,接下来就是擀皮包饺子.参照我之前做野菜饺子的步骤.
- 6. 馅料别放太多,煮时间长了韭菜不好吃,煮时间短了怕不熟.
- 7. 包好就可以烧水煮饺子了喽.