用料：
- 五花肉 500克
- 蒜头 2粒
- 红葱头 2个
- 香菜 1根
- 白酒 1匙
- 生抽 2匙
- 叉烧酱 3匙
- 蜂蜜 2匙
- 白醋 1匙
小贴士：
烤的时候要根据肉的厚度来作相应的调整，我买的肉在5厘米左右，烤20分钟刚刚好。如果你不确定熟了没，可以在烤好后用筷子插入肉中，能轻松穿透就熟了。
腌肉时每一种调料放入后都要揉至均匀，个人感觉比全部调料倒进去再拌的口感更好些
腌的时候不要放葱叶，葱叶时间长了会有股臭味。
做法：
- 1. 五花肉去皮切成四大块。
- 2. 香菜、蒜头、葱头准备。
- 3. 再五花肉加入1匙白酒、2匙生抽、3匙叉烧酱揉至均匀。
- 4. 将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。
- 5. 再次拌匀后盖上盖子，腌12-24小时。（我腌了12个小时）
- 6. 将腌好的五花肉拔去香菜蒜头葱头，放在烤网上。烤盘铺上锡纸，垫在烤网下面，烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。
- 7. 烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。
- 8. 待烤箱的肉烤了10分钟时，迅速拿出刷上一层原来腌肉的酱料，再刷一层蜂蜜醋水。
- 9. 烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。
- 10. 重回烤箱烤五分钟，拿出来翻面再刷一次酱料和蜂蜜醋水，再烤五分钟即可。