黄鱼鲞烧牛蛙的做法

做法：

• 1. 材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段
• 2. 材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段
• 3. 将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净。
• 4. 将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净，捞出。
• 5. 放在案板上切成块，待用。
• 6. 将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
• 7. 将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
• 9. 烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
• 10. 随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒。
• 11. 随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒。
• 12. 翻炒翻炒。
• 13. 翻炒翻炒。
• 14. 接着，加适量的水煮开。
• 15. 接着，加适量的水煮开。
• 16. 然后，加适量的生抽。
• 17. 然后，加适量的生抽。
• 18. 加适量的白糖。
• 19. 加适量的白糖。
• 20. 加少许盐。
• 21. 加少许鸡精。
• 22. 调味煮开。
• 23. 调味煮开。
• 24. 最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
• 25. 最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
• 26. 出锅，装盘。
• 27. 出锅，装盘。