酱辣小银鱼的做法

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用料：
小银鱼 150克
辣酱 1大勺
生抽 1小勺
白糖 1/2小勺
料酒 1小勺
盐适量
花生油适量

小贴士：

1、银鱼一定要控干水分再下不粘锅，以免粘锅或翻碎。

2、辣酱有一定咸度，酌情加盐。

做法：

1. 准备好小银鱼，用清水浸泡10分钟
2. 锅中加油烧热放入辣酱炒香
3. 再放入洗净的小银鱼翻炒
4. 转小火翻炒并加入生抽、料酒和白糖，小银鱼变金黄加盐关火
5. 香辣劲道的酱辣小银鱼