用料：
- 牛肉 150克
- 瘦猪肉 150克
- 胡萝卜 1/4个
- 芹菜 2根
- 洋葱 1/4个
- 番茄 1个
- 橄榄油 6大匙
- 高汤 350克
- 番茄酱 5大匙
- 迷失香 1/4小匙
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。
番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。
做法：
- 1. 准备所需材料。
- 2. 牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
- 3. 锅内倒入橄榄油烧热。
- 4. 放入洋葱。
- 5. 小火将洋葱炒香。
- 6. 倒入牛肉馅和猪肉馅。
- 7. 将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
- 8. 再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
- 9. 加入高汤。
- 10. 然后加入番茄酱。
- 11. 最后加入迷迭香。
- 12. 搅匀后以中小火熬煮1小时。
- 13. 熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
- 14. 玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
- 15. 然后将肉酱煮开，关火即可。
- 16. 待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
- 17. 成品